肯定列表制度”是日本为加强食品中农业化学品残留管理而采取的一项新举措，于2006年5月29日起执行。在该制度下，日本对所有农业化学品（个别豁免物质除外）在所有食品中的残留均制定了严格的限量要求： 对于日本认为有科学依据的则制定限量要求， 对于无科学依据的物质则采用0.01mg/kg的一律标准。对于未列出的加工食品，如干燥蔬菜、浓缩果汁等，则算为鲜样进行判定。
    对于日本认为有科学依据的具体限量指标，我们经过加工整理后建立了数据库，并进行了追踪更新，目前数据库已更新至日本厚生劳动省网站2008年4月30日发布的食安発第04300001号通知。